Fallos: Identifique lo que está mal en los vinos y licores finos

Nuestra tan esperada "caja de malos olores" que agrega una dimensión completamente nueva al análisis y evaluación de bebidas. Treinta esencias aromáticas utilizadas por profesionales para identificar problemas en el proceso de elaboración, y por aficionados de alto nivel que quieren comprender plenamente la bebida que tienen ante sí.

Úselo de manera convencional con las tiras de papel de aroma neutro incluidas en el kit, o agregue pequeñas cantidades a las muestras de degustación para discernir la sensibilidad de los catadores a las fallas químicas.

El kit de estudio en casa de Fallas contiene:

• 30 esencias aromáticas
• Un manual que le guía en el uso del kit.
• Tiras aromáticas, que permiten que cada aroma evolucione con el tiempo tal como los aromas evolucionan y se abren en la copa.
• Una hoja de puntuación que refuerza lo que has aprendido sesión tras sesión.

Incluye cuatro niveles de concentración de TCA, aromas vegetales y más de una docena de aromas químicos que las personas suelen sentir pero no pueden identificar.