Au cœur de la formation d'Aroma Academy se trouve un ensemble d'arômes distincts qui se combinent pour créer l'expérience de « dégustation ». Les arômes contenus dans chaque kit s'étendent sur toute l'étendue stylistique de la catégorie du kit : whisky, gin, etc. La méthode de formation consiste à développer les saveurs plutôt que de les décomposer.
Il est difficile de extraire des arômes individuels d’un spiritueux complexe. Au lieu de cela, Aroma Academy décompose ce nez compliqué en éléments individuels, les présentant un par un. C'est comme rencontrer de nouvelles personnes ; une fois que vous les connaissez, il est plus facile de les distinguer parmi la foule.
Nous l'avons fait avec du whisky écossais et irlandais, du vin rouge et blanc et du gin. (Le kit de gin contient des plantes aromatiques spectaculaires.) Nous lançons maintenant un kit Bourbon spécialement développé avec 24 arômes qui expriment toute la gamme du bon whisky américain. Le kit sera disponible le 5 décembre, jour du 82e anniversaire de l'abrogation de l'interdiction.
Nous avons pensé que c'était normal : célébrer l'ouverture des entrepôts Bourbon verrouillés avec le lancement de la meilleure méthode de formation Bourbon qui soit.
