Le gingembre, qui est inclus dans notre ensemble de standards de gin , ajoute une note épicée et, à des concentrations plus élevées, même piquante aux gins. Mais des chercheurs de l’Université de la Colombie-Britannique ont publié une étude démontrant que le gingembre supprime les sentiments de dégoût.
Dans une série d’études en double aveugle, les volontaires ont reçu soit une capsule de gingembre, soit une pilule placebo. Pour la première étude, il a été demandé à 242 participants d’évaluer à quel point ils se sentaient dégoûtés lorsqu’on leur présentait une séquence de photos objectivement dégoûtantes, allant de la viande pourrie (modérément dégoûtante) à un homme vomissant dans les toilettes (très dégoûtant)… Les résultats montrent que lorsqu’un Les participants avaient reçu du gingembre, ils portaient moins de jugement sur les images et les situations modérément dégoûtantes et graves, mais pas sur les images et les situations très dégoûtantes et graves.
Nous ne savons pas exactement à quoi cela sert, mais nous avons trouvé cela amusant et, pour être honnête, nous envisageons d'ajouter du gingembre aux prochains dîners de vacances, juste au cas où la conversation tournerait à la politique.