Blague à part, les femmes (en général) ont un odorat plus aigu que les hommes. La raison en est, selon Selon une recherche sur les arômes publiée au Brésil , c'est le nombre de neurones présents dans le bulbe olfactif du cerveau.
Coincé entre le haut des cavités nasales et le bas du lobe frontal, le bulbe olfactif est en quelque sorte un ordinateur. Il traite les données brutes provenant du nez en informations que le reste du cerveau peut utiliser.
Les bulbes olfactifs des femmes sont plus gros que ceux des hommes – nettement plus gros, en l’occurrence. Les femmes possèdent presque deux fois plus de cellules qui trient et catégorisent les informations olfactives. Le résultat de toute cette puissance de traitement supplémentaire est que les femmes détectent et identifient les odeurs à des concentrations bien inférieures. Ils apprennent et mémorisent également des arômes particuliers plus rapidement et mieux. À tout âge et à toute étape de la vie, les femmes sentent mieux que les hommes.
LES FEMMES SONT ATTIRÉES PAR DIFFÉRENTS ARÔMES
Les femmes préfèrent également des arômes différents de ceux des hommes. De telles généralisations sont toujours risquées. Mais pour le profane, les préférences olfactives apparemment génétiques découvertes par les chercheurs expliquent en grande partie pourquoi il est difficile pour les hommes et les femmes de vivre ensemble. Par exemple, les femmes sont plus susceptibles que les hommes d’être capables de détecter diverses odeurs corporelles et d’être dégoûtées par celles-ci. (Est-ce que cela vous semble familier ?) Les femmes préfèrent les arômes qui sous-tendent de nombreuses fleurs : camphre, citronnelle, menthol et valériane ferrique. Les hommes, quant à eux, préfèrent les arômes virils comme le cèdre, le pin et le musc.
Les différences physiques entre les hommes et les femmes expliquent au moins en partie les différences dans les choix de boissons. Les gins plus légers et floraux sont dits « féminins », par exemple. Les gins moins subtils et riches en genièvre sont masculins. Il en va de même pour les vins.
Encore une fois, les généralisations n’expliquent pas grand-chose. Nous connaissons certainement beaucoup de femmes qui attaquent un Bourbon robuste ou un Cabernet gargantuesque avec tout l'entrain de n'importe quel homme. Mais les différences physiques sont réelles et semblent indiquer que la sous-représentation des femmes tant au niveau sommeliers et Les maîtres distillateurs sont basés sur la culture et non sur la biologie. Si cela ne dépendait que de la biologie… faites attention, les gars.
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